المقادير : 1 كاسة دقيق ابيض 1 كاسة دقيق بر 1 ملعقة خميرة فورية ملح و علبة لبن دافية بحرارة الغرفة ( طلعيها قبل العجن بساعة ) او اضيفي لها فنجان قهوة موية حارة الطريقة : يخلط الدقيق مع بعض ، تضاف الخميرة والملح ، ثم تعجن باللبن حتى تتكون عجينة لينة مثل عجينة الفطاير ، تخرج وتعجن مره اخرى على خفيف وتترك 10 دقايق تترك تخمر ، وتفرد ثم تقطع بشكل دوائر او مثل الجبنية تقلى في زيت حار تسقى عسل وتقدم والله من جد رهيبة ،، المرة القادمة سأنزلها بالصور وبالعافية
